Từ lâu sầu riêng được xem như là "vua của các loại trái cây". Đây là loại quả đặc trưng chỉ riêng vùng nhiệt đới mới có. Và với mùi hương đặc trưng và vị béo ngầy ngậy của sầu riêng, đây được coi là một đặc sản mà những người xa quê hay khách du lịch đến Việt Nam đã từng ăn sầu riêng không thể nào quên.
Sầu riêng vừa ngon vừa bổ vì vậy mà nhu cầu rất lớn về sầu riêng cho người dùng đang là vấn đề nan giải. Nhiều thương lái lo sợ việc lấy sầu riêng chín cây bán sẽ khó vận chuyển, dễ bị nát, hỏng nên đã thu mua sầu riêng xanh về rồi ngâm thuốc. Sầu riêng đã tẩm thuốc thì chỉ cần hơn một ngày sau là sầu riêng đã chín và có thể ăn được.
Việc tìm mua sầu riêng không hề có, sầu riêng tràn ngập từ các khu chợ đến siêu thị, vì thế mà các bà nội trợ cần chuẩn bị một số kiến thức về cách chọn sầu riêng chín cây để không mua phải những trái sầu riêng chín ép do hóa chất, vừa không ngon lại ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình.
Hãy tham khảo cách chọn sầu riêng chín cây dưới đây thì các bạn sẽ không còn sợ mua phải những trái sầu riêng tẩm hóa chất nữa.
- Về gai và cuống: Nếu là sầu riêng được ép chín bằng thuốc, do để lâu hơn nên quả hay bị héo, thối hoặc rụng gai bị bầm dập và màu sạm đi. Trong khi đó, với sầu riêng chín tự nhiên, khi dùng ngón tay ấn nhẹ vào cuống sẽ có cảm giác cuống ướt, thậm chí vẫn còn nhựa chảy ra và tươi, các gai trông cũng tươi mới, xanh cứng.
- Về phần vỏ: với những quả có khe nứt, khi ấn tay vào, bạn thấy thịt quả cứng như đá và tay sẽ có màu vàng như vừa sờ vào thuốc nhuộm thì là sầu riêng ngâm hóa chất. Sầu riêng chín tự nhiên có phần thịt mềm hơn.
- Về múi sầu riêng: với sầu riêng chín tự nhiên, bạn sẽ dễ dàng tách rời được các múi, các múi màu vàng óng, béo ngậy và thịt sầu riêng rất dẻo mịn. Ngược lại, sầu riêng chín ép bằng hóa chất rất khó để tách múi, múi màu vàng nhợt, ăn rất nhạt, đồng thời thịt sầu riêng cũng bị sượng hơn.
- Về mùi vị: sầu riêng bị ngâm hóa chất, khi chín không có mùi hương nồng đặc trưng, đôi khi không có mùi. Trái sầu riêng chín cây tự nhiên thì có hương thơm nức mũi, đi từ xa vẫn có thể ngửi thấy được.
Hoặc với những người bán hoặc mua sầu riêng chuyên nghiệp thường có dụng cụ thử sầu riêng chuyện biệt, là một thanh dài, dùng để gõ vào vỏ. Nếu nghe tiếng kêu "bịch bịch" hay "bộp bộp" trái sầu riêng đó rất ngon. Còn tiếng gõ mà nghe chát cứng như "cong cong" hay "bong bong" thì bạn đổi trái khác.
Trên đây là cách chọn sầu riêng chín cây hiệu quả nhất, các bạn cần biết để có thể lựa chọn cho mình những trái sầu riêng thơm ngon, bổ dưỡng nhất, mà không sợ phải tẩm thuốc nhé.
Việc lựa chọn sầu riêng chín sẽ dễ dàng hơn khi bạn biết chỗ mua uy tín. Hãy liên hệ với chúng tôi để có được những quả sầu riêng chín cây đúng chất lượng nhé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét