Với mùi hương đặc trưng cùng với hương vị béo ngậy của sầu riêng sẽ đánh thức tất cả các giác quan của bạn. Hiện nay có vô số các loại sầu riêng khác nhau nhưng loại sầu riêng hạt lép cơm vàng được rất nhiều người ưa chuộng, bởi vỏ mỏng, thịt ráo, cơm vàng, hạt lép, độ thơm ngon cao hơn những loại sầu riêng khác rất nhiều.
Vậy làm thế nào để chọn được sầu riêng ngon đây nhỉ?
Để có cách chọn sầu riêng cơm vàng hạt lép thơm ngon, bạn cần dựa vào một số yếu tố đặc trưng của nó như hình dáng, gai và cuống.
Hình dáng của sầu riêng
Sầu riêng không phải cứ quả to là ngon mà quan trọng là nó phải to đều với chiếc eo ‘bánh mì’ và không bị cong vẹo. Mặt khác, bạn nên chọn những quả có múi phân đều với những đường khứa dài, hơi nứt nhẹ và toả hương thơm nồng đặc trưng.
Trên những quả sầu riêng ngon, gai của nó to và nở đều, không quá nhọn và sắc nhưng cứng chắc. Để kiểm tra độ cứng chắc của gai, bạn có thể dùng tay bóp hai chiếc gai ở gần lại với nhau, nếu gai cứng là quả ngon, còn gai mềm là những quả còn non đấy nhé.
Cuống sầu riêng
Với sầu riêng, quả càng để lâu thì cuống lại càng teo lại. Do đó, khi mua, bạn chỉ nên chọn những quả có cuống tươi, còn xanh và cứng vì đó là những quả mới thu hoạch đấy. Gõ vào quả là một cách chọn sầu riêng ngon
Khi mua, bạn nên mượn chiếc khui của người bán để gõ vào vài quả sầu riêng, nếu tiếng phát ra là ‘bịch bịch’ hay ‘bụp bụp’ thì đó là quả ngon, còn nếu gõ phát ra tiếng ‘coong coong’ chát cứng thì tốt nhất là bạn không nên mua những quả sầu riêng đó.
Độ nặng của quả sầu riêng
Một cách nữa để chọn sầu riêng là bạn hãy nâng nó trên tay, đừng quá lo lắng nhé vì nếu cầm nhẹ, những chiếc gai sẽ không làm bạn đau đâu. Khi cầm, nếu cảm thấy quả sầu riêng dường như nặng hơn so với kích thước của nó thì thường là quả đó sẽ không ngon vì các múi bên trong bị sượng.
Quan sát cách mà người bán tách vỏ quả sầu riêng
Với quả sầu riêng ngon đã đến độ thu hoạch thì người bán chỉ cần tách 5 khía của nó ra một cách nhẹ nhàng, đơn giản, không mất sức. Còn nếu người bán phải dồn sức để tách vỏ thì tức là quả sầu riêng đó vẫn còn non đấy.
Với cách chọn sầu riêng ngon đơn giản trên đây, chắc chắn rằng bất cứ ai cũng có thể mua được những quả sầu riêng thơm ngon và không bị sượng đâu.
Ngoài ra, các cách chọn sầu riêng cơm vàng hạt lép trên, bạn cũng nên mua sầu riêng ở những nơi uy tín, để không mua nhầm sầu riêng bị nhúng thuốc.
Xem thêm chi tiết tại đây để mua được những quả sầu riêng cơm vàng hạt lép ngon nhất cho gia đình mình nhé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét