Sầu riêng hạt lép là loại sầu riêng ngon, được rất nhiều người ưa chuộng, bởi vỏ mỏng, thịt ráo, cơm vàng, hạt lép, độ thơm ngon cao hơn những loại sầu riêng khác. Không những thế cơm và hột chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu carbohydrate, protein, chất béo, khoáng và vitamin rất tốt cho cơ thể.
Các nhà khoa học đã chứng minh trong 100g sầu riêng ăn được chứa 66,8g nước, 2,5g protein, 2,5g chất béo, 1,4g chất sợi, 0,8g tro, 28,3g carbohydrate, 0,9mg sắt, 601 mg Potassium, 0,27 mg thiamine, 1 mg muối natri, 0,29 mg riboflavin, 1,2 mg niacin, 20 mg calcium, 63 mg phosphorus, 57 mg Vitamin C, 10 IU vitamin A và 520 KJ năng lượng. Tỉ lệ phần cơm trong sầu riêng nhiều hơn những loại sấu riêng thông thường khác vì vậy mà lượng dinh dưỡng cung cấp cho người dùng cũng cao hơn rất nhiều.
Sầu riêng hạt lép có nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên việc lựa chọn đúng những trái sầu riêng hạt lép ngon không tẩm hóa chất thì không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là cách chọn sầu riêng hạt lép ngon nhất mà bạn cần biết khi mua:
- Cần chọn quả phải phân múi đều (các đường khứa dài, to gần như nhau), không chọn quả vẹo mà chọn quả có eo bánh mỳ, “to” đều các chỗ. Chọn mua quả đã hơi nứt nhẹ, có mùi thơm đậm.
- Cuống sầu riêng còn tươi hay bị héo. Chọn quả trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng.
- Gai sầu riêng: Nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần nhau lại với nhau. Nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.
- Xem cách tách vỏ của người bán hàng: Sầu riêng già và chín thì 5 khe trên quả tự tách, người bán hàng tách khía rất nhẹ nhàng, đơn giản. Nếu người bán hàng phải “ra sức” tách là quả còn non.
Các bạn có biết rằng sầu riêng hạt lép ngon chất là khi vừa chín cây và rụng. Hiện nay nhu cầu về sử dụng sầu riêng rất lớn, nên nhiều nhà vườn hái trái sầu riêng còn xanh trước, sau đó ngâm hóa chất cho chín để khi đến tay người tiêu dùng sẽ chín vừa. Nếu mua phải những trái sầu riêng này không những không mang lại giá trị dinh dưỡng gì mà còn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người tiêu dung.
Nỗi lo lắng của bạn sẽ không còn bằng liên hệ ngay với chúng tôi ngay để có cơ thưởng thức những trái sầu riêng thơm ngon, bổ dưỡng, được lựa chọn ngay tại vườn mà không sợ bị tẩm thuốc.
Xem thông tin chi tiết dưới đây
0 nhận xét:
Đăng nhận xét